Belgian Ale

Estilos de Cerveza: Belgian Ale

Notas de cata características del estilo BELGIAN ALE

Aspecto

Color desde pajizo a cobre. La turbidez por temperatura es aceptable a bajas temperaturas.

Aromas

El aroma a malta es bajo. Los aromas éster-afrutados son evidentes en las Belgian Pale Ale y a menudo se presentan en grado bajo a medio en las Belgian Blonde Ale, estando bien equilibrados con aromas suaves de malta y especias. El aroma a lúpulo es suave pero apreciable.

Boca

Sabor a malta escaso, siendo aceptable en el caso de las Belgian Pale Ale un cierto carácter a caramelo o malta tostada. Sabor a lúpulo ligero pero reconocible, al igual que su amargor. Buen equilibrio entre el dulzor suave, las especias y los sabores éster-afrutados. Se pueden percibir los sabores fenólicos picantes derivados de la levadura. El diacetilo no debe aparecer. De cuerpo ligero a medio.

Otras denominaciones: incluye los estilos Belgian Blonde Ale y Belgian Pale Ale.

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  • De Ranke XX Bitter – 99 Cervezas

    De Ranke XX-Bitter

    La cerveza De Ranke XX-Bitter es una Belgian Ale elaborada por Brouwerij De Ranke y tiene una fantástica puntuación RateBeer de 99 por estilo.

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