American Pale Ale

Estilos de Cerveza: American Pale Ale

Notas de cata características del estilo AMERICAN PALE ALE

Aspecto

De color dorado profundo a marrón claro. La turbidez por temperatura es aceptable a bajas temperaturas. La turbidez por levadura, en cambio, puede presentarse a cualquier temperatura.

Aromas

Los aromas éster-afrutados deben ser de moderados a fuertes. Es aceptable la presencia de aromas suaves a malta y caramelo. El aroma a lúpulo es de medio a medio-alto, exhibiendo variedad de caracteres florales, frutales, pino-resinosos o cítricos, que son típicos (aunque no exclusivos) de las variedades de lúpulo americano utilizadas.

Boca

Malteado de bajo a medio que puede incluir ligera presencia de caramelo. El sabor a lúpulo va de medio a medio-alto, y es un reflejo de los aromas típicos característicos de las variedades de lúpulo americano empleado (ver aroma). El amargor del lúpulo va de medio a medio-alto. Los sabores éster-afrutados deben ser moderados a fuertes. El diacetilo no debe presentarse o ser muy bajo. Cuerpo medio.

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  • Anchor Liberty Ale

    La cerveza Anchor Liberty Ale es una American Pale Ale elaborada por Anchor Brewing Company y tiene una fantástica puntuación RateBeer de 92

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